事業内容と特徴
販売する食品の通販に適する品質改良で商品力を上げるには食品開発（特に冷凍＆冷蔵技術）の豊富な経験と通販用に改良した実績が必要で代表者は長期間冷凍食品開発に携わってきています。
津野食品企画の強み
- 店頭販売と通販では年代層が違うことが多い
今までの来店で購入する顧客とネット通販（EC店舗）にアクセスする顧客と客層特に年代層が違うケースが多いです（例えば店頭は60歳以上、ネット購入は40代中心など） - 使用するシーン（場面や相手）が違う
購入目的が違うケースも多いです。（例えば店頭販売はギフトや手土産として購入するがネット購入は自分使いで自宅使用中心など） - 食するシーンでメニュー内容も違う
例えば店内メニューで宴会や晴れの日の凝ったメニューですが、逆にネット購入は普段使いの短時間で簡単調理の食品が好まれるなど - 消費までの時間差で品質や味が違う
店内や店頭販売の場合は作りたてや3日以内に食するなどフレッシュを売り物にしていても通販の場合は流通も含め長時間保管する必要があります。出来立ては美味しくても冷蔵庫に保管するだけでも劣化する商品たくさんあるように商品を改良する必要があります - 通販の特徴（長所）を生かすために長期保管技術の導入は必須
常温や短期冷蔵品から安定して美味しい長期保管が可能にする改良や新規開発が必要です。（冷凍＆冷蔵もしくはレトルトなどの食品加工技術を駆使） - 年代層が違うので好まれる訴求ポイントが違う
例えば年齢が高い層は伝統や産地などに拘り、若年層はヘルシー訴求、イメージ（パッケージデザインも含め）、食のシーンを一緒に楽しむ（作り易さなど）を重視する傾向があり、購入単価など重視します。